바리스타 허유[진]
[진]한 커피 향 가득한
런던 알짜배기 [진]짜 투어


안녕하세요?
'진커피투어' 블로그를 운영하는 런던 생활 4년차 바리스타 허유진입니다. 커피업계에서의 미슐랭스타 레스토랑격인 스페셜리티 커피 전문점을 찾아다니며 유럽 커피맵를 완성하는 것이 저의 꿈이에요.


매년 열리는 커피 페스티벌 중에서 런던의 규모가 가장 큰 것을 알고 계시나요? 런던은 유럽 뿐만 아니라 세계적인 커피문화의 허브입니다. 런던의 커피문화를 직접 맛보고 나면 커피테이스터로서의 자질이 충분히 갖춰졌다는 것을 아시게 될거에요. 바리스타로서의 예민한 감각과 오랜 런던 생활으로 갖게 된 런던 최고의 카페/로스터리 리스트를 여러분 모두께 공유할게요.


진커피투어의 '진'은,
가이드인 저의 이름을 딴 참진 그리고 커피의 품종을 이야기 하는 오리진에서 기원합니다.
'진'짜 커피를 찾아서 그의 오리'진'을 찾아가는 진커피투어.



여행을 다니다가 누군가의 후기를 보고 찾아간 레스토랑이 그저 그런 경우가 흔하죠. 유명하다는 카페에 갔는데 쓰기만 한 커피 한 잔에 실망해 스타벅스나 갈껄 하는 후회가 된 적이 있죠.
저와 함께 정말 맛있는 커피를 시음해보고 고품질의 커피를 알아채는 날카로운 안목을 길러보아요. 여행중엔 맛있는 것만 먹기에도 시간이 모자라잖아요:)

진짜 런더너처럼 런던 커피맵을 완성해보아요!