Sung Jin Kim
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MRT 파트너안녕하세요!
초등학교 4학년 때 부터, 요리사의 꿈을 키우다가,
고등학교 때 부터 본격적으로 요리공부를 하며 자격증을 따기 시작해, 한국에서 4년간 이탈리아, 프랑스레스토랑에서 일했습니다.
그리고 더 넓은 세계를 경험 하고 싶은 마음에, 2014년에 캐나다 요리 유학을 오고, 졸업해서 일하고 있는 요리사입니다.
2년간 토론토에 있는 다양한 레스토랑을 다니기도 일을 해보기도 하면서, '토론토가 참 다양한 식문화를 조화롭게 풀어낸 도시구나..'라는 생각을 항상 가지고 있었습니다.
그리고 토론토에 살고 있는 또는 태어난 많은 한국인들과 대화를 해보면서, 캐나다에 오래산 한국인들 조차 의외로 토론토의 다양한 식문화를 잘 모르고 있구나.. 라는 점을 알게 되었습니다.
또한, 대부분의 여행하시는 분들이, 현지에 있는 레스토랑에 와서 어색함만 느끼시고 돌아가는 모습을 많이 봐왔습니다.
그래서, 제가 8년간 공부한 요리지식을 바탕으로, 레스토랑투어를 해보기로 결심했습니다.
대부분의 여행하시는 분들이, 현지에 있는 레스토랑에 와서 어색함만 느끼시고 돌아가는 모습을 많이 봐왔습니다.
한끼를 먹어도 여행지에서의 한끼인 만큼, 충분한 음식에 대한 설명과 문화에 대한 이해를 하고 먹는다면, 그 식사는 기억에 오래 남고, 여행을 하면서 생긴 소중한 추억의 한 부분이 될 것이라고 확신합니다.
그런 경험을 하고 싶은 분들을 위해서, 준비해봤습니다.
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