<일본에도 육회덮밥이?!>
오알남_오사카현지인🍜맛집 1000곳이상 탐방한 📍오사카거주10년차 🏯오사카알려주는남자 🏢일본회사내 영업 및 마케팅팀장
안녕하세요
오사카 알려주는 남자
오알남입니다.
제가 자주가는 니쿠동집인데
일본에서도 육회덮밥을 팔아요!
근데 재밌는 사실이 원래 일본에서는
생고기를 도축해서 육회로 제공하는것은
법으로 금지되어 있습니다.
그럼 어떻게 육회덮밥이 제공이되냐?하면은
꽤나 까다로운 공정을 거쳐야 합니다.
표면을 가열을 하여 살균을 해야되고
뭐 ~~(난챠라 칸챠라)어쩌고 저쩌고가 있어요
아무튼 까다롭게 모든 처리를 해서
검사에 합격한 고기만 육회로 만들어서 제공을
할 후 있습니다.
과정은 복잡하지만 결론은 꽤 맛있어요ㅋㅋ
맛있습니다. 파는곳은 한정되어 있어서
아무데서나 먹을 수 있는 맛은 아니라 그런지
이주일에 한번씩은 찾아서 먹는거 같습니다.
육회덮밥뿐만 아니라 스테이크덮밥, 안창살덮밥등
고기덮밥으로 유명한 집이니 한번쯤 가보시면
좋을것 같습니다!!
📍精肉・卸の肉バルSanoso
https://maps.app.goo.gl/RerRbQrwAhFFNMtDA?g_st=ic
오사카 · 2024.01.04좋아요 5 · 댓글 3 · 저장 4