헝가리 명품 디저트 와인 Tokaj ászú (토커이
앤드류-
헝가리 명품 디저트 와인 Tokaj ászú (토커이 아쑤)를 소개합니다.
물론 디져트 와인이므로 백포도주 입니다. 세계에서도 최고 디져트 와인으로 인정받고 있습니다.
루이14세가 즐겨 이 것을 마시면서 한 말이 유명해졌습니다. "와아, king of wine 이다" 그래서 king of wine, wine of king이라는 별명을 가지게 되었습니다. 귀부와인이구요. 토커이 지역에서만 재배됩니다. 이곳 와인 생산지는 unesco 세계문화재 지역입니다. 만드는 기법도 특이합니다. 열매를 따는 시즌을 넘겨서 물이 다 빠진 후 한 알씩 땁니다. 등에 맨 바께스에 넣습니다. 그 바께스로 포도 3통을 와인통에 넣고 만든 와인은 3 puttonyos, 4통을 넣어 puttonyos입니다. 와인병에는 3-7번까지 있습니다. 7번은 거의 못 봅니다. 숙성하는 와인통도 크지 않습니다. 번호가 클수록 퀄리티도 좋고 당도도 높습니다. Tokaj Ászú, 5 puttnyos 라고 써 있어요. 부다페스트에 오시면 꼭 한잔 마셔보세요. 센텐드레 투어에서는 Tokaj ászú 와인투어도 겸해서 합니다.
헝가리, 헝가리 기타 도시 · 2022.03.17좋아요 13 · 댓글 3 · 저장 2