전설의 라멘! 이에케라멘의 원조! 요코하마 [이에케라멘 총본산 요시무라야]

먹잘알뻔하지 않은 일본 맛집, 술집 전문 🍥🍺

안녕하세요! 오늘은 전설의 라멘집을 소개해드리려 합니다. 일단 이 가게는 진입장벽이 높고 예약은 불가능 합니다. 시간 여유가 있으시고, 짠 음식에도 민감하지 않으신 분들에게 추천 드립니다😄 이곳은 여기 출신의 직계제자들이 전국에 만든 가게만 400곳 이상, 이에케라멘이라는 장르의 원조, 라멘으로 빌딩을 세우고, 사장님의 특별한 카리스마로 한번 실패한 인간들의 재활공장(엄청 열정으로 가르치셔서 가끔 욕설이나 때리기도 하심)으로 일본 뿐아니라 세계의 라멘매니아들에게 유명한 곳 입니다. 이에케 라멘이란 닭뼈 육수, 돈코츠 육수와 간장을 배합한 스프에 두꺼운 꼬불면과 큼직한 차슈, 김과 시금치 토핑이 특징이에요😊 짠 음식을 좋아하는 저 역시도 국물까지 완식은 불가능 했을 정도로 간은 센 편입니다만 아주 농후한 국물과 면의 식감 등 왜 이 가게가 전설의 가게인지는 충분히 느끼고 왔습니다! 다시 한번 설명드리지만 아까 말씀 드렸던 진입장벽을 극복 하실 수 있고 라멘을 아주 좋아하며 전설적인 가게를 성지 순례 한다는 마음으로 가셔야 합니다. 웨이팅이 당시 최소 1시간이었고 길면 2~3시간 이상도 걸릴 수 있을 것 같습니다. 아! 최근 가게가 확장 했다고 소식을 들어서 웨이팅이 조금 완화 되었을 거 같네요🥰🥰 위치 정보는 아래 링크 참고해주세요❤️ 요시무라야 +81 45-322-9988 https://maps.app.goo.gl/osxCW2AuZs7NRLvN9

도쿄 · 2023.05.24

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